BISTRICA OB SOTLI GOSTIONA ŠEMPETER

Gastronomski doživljaj uz kozjanske specijalitete i ugodnu gostoljubivost.

Vrhunska ponuda sezonske lokalne hrane i odabranih vina

Gostiona Šempeter već godinama svojom ponudom slovenske i lokalne hrane pridonosi širenju prepoznatljivosti slovenske kuhinje. Zbog visoke kvalitete i gostoljubivosti dobili su pravo na uporabu zaštitnog znaka „Gostiona Slovenija“ koji nose izvorne slovenske gostione. Ta oznaka ispunjava ih ponosom i istodobno obvezuje da gostima nude uistinu kvalitetnu hranu i izvrsno posluženu.

Doživite harmoniju kozjanskih okusa

Pri sastavljanju ponuda kuhari se fokusiraju na sezonska jela pripremljena na izvoran način. Uz brižan odabir vina lokalnih vinogradara konobari će vam pomoći da doživite harmoniju kozjanskih okusa. Poseban je specijalitet kozjanske kuhinje mladi pijetao (kopun). Gostiona Šempeter jedna je od rijetkih gdje ih uzgajaju sami. Drago im je što tim svojim specijalitetom mogu udovoljiti ukusima i najzahtjevnijih gostiju.

Jedno od njihovih područja djelovanja je i catering. Sa svojom ekipom i opremom pripremaju jela za razne skupove, svadbe, obiteljska slavlja, prijmove i druge društvene događaje.

U gostioni ima mjesta za 50 gostiju. Tijekom toplijih mjeseci mogu se smjestiti i u sjenovitom vrtu te mogu primiti i do 120 gostiju.

Što je kopun?

U prošlosti je mladi pijetao (kopun) bio znak obilja i predstavljao je specifičnost prehrane privilegiranih društvenih skupina. Pripremali su ga osobito u dvorcima i u bogatim biskupskim kuhinjama.

Kopune uzgajamo isključivo zbog cijenjenog bijelog mesa, teže od 2,2 do 3 kg i veći su od pileta. Sočno i ukusno meso razlog je koji privlači baš svakoga koji voli piletinu. Za razliku od kokoši i svinje mast mu se ne skuplja na jednom mjestu, nego je raspoređena između mesnog tkiva.

Kopuna su nekad pripremali samo u blagdansko doba i u posebnim prilikama, a danas je kopun u našoj gostioni na raspolaganju cijele godine. Zbog samog postupka pripreme i kvalitete za njega je potrebna prethodna rezervacija.

Oglejte si še

Apartmani

APARTMANI SAŠA

Ugodan boravak kada poželite malo mira i odmora.

Pročitajte više
Od
12,00 €
dalje
Beverages

TEST TUBES – HOME-GROWN HERBAL INFUSIONS FROM THE OLIMJE MONASTERY

Test tubes containing home-grown herbal infusions from the Olimje monastery with various flavours, such as mint, chamomile, mixed herbs, mixed forest fruits and mixed monastery herbal combination.

Pročitajte više