BISTRICA OB SOTLI GOSTILNA ŠEMPETER
Kulinarično doživetje s kozjanskimi posebnostmi in prijetnim gostoljubjem.
Vrhunska ponudba sezonske lokalne hrane z izbranimi vini
Gostilna Šempeter že vrsto let s svojo ponudbo slovenske in lokalne hrane pomaga širiti prepoznavnost slovenske kulinarike. V znak kvalitete in gostoljubja so pridobili pravico do uporabe blagovne znamke Gostilna Slovenija, ki označuje pristne slovenske gostilne. Ta izvesek jih navdaja s ponosom in hkrati obvezuje, da gostom nudijo zares kvalitetno hrano z odlično postrežbo.
Doživite harmonijo kozjanskih okusov
Kaj je kopun?
Kopune redimo zgolj zaradi cenjenega belega mesa, tehta od 2,2 do 3 kg in je večji od piščanca. Sočno in okusno meso je razlog, da pritegne prav vsakega gosta, ki ima rad perutnino. Za razliko od kure in svinje se mu maščoba ne nabira na enem mestu, temveč je porazdeljena med mesnim tkivom.
Kopuna se je včasih pripravljalo le v prazničnem času in ob posebnih priložnostih, danes pa je kopun v naši gostilni na voljo skozi vse leto. Zaradi samega postopka priprave ter kakovosti je zanj potrebna predhodna rezervacija.